Суши

Гунканы и их особенности  

Гунканы – это одни из наиболее популярных видов суши, которые в последнее время обрели большой известности и на территории России. В переводе с японского «гункан» означает «военный корабль», в силу того, что внешний вид блюда очень напоминает небольшие кораблики. Гунканы заказать можно во многих кафе и ресторанах, но не все знают о тонкостях приготовления, которые действительно делают блюдо невероятно вкусным.

Учитывая специфику приготовления, ролл гункан относится к группе лепных суши, ведь в процессе работы мастером не используется макису – коврик для формирования обычных роллов. Оборачивают гунканы небольшими тонкими полосками нори или огурца, а внутрь закладывается измельченная разнообразная начинка.

Как готовят гунканы?

Гунканы Ялта готовятся по одному из древних рецептов, таким образом, продукт в точности передает задумку своего автора. Первое, что делается – это небольшой брусок из риса, который оборачивается полоской нори или огурца. Сверху рис приминается, чтобы на него можно было выложить начинку. В качестве начинки используется икра, измельченная рыба, чука, крабы, осьминоги и многое другое. Вегетарианские гунканы наполняются  зеленью, водорослями и овощами. Гункан имеет очень удобную форму, которая позволяет пропитывать его соусами и смесями.

Лососевая икра «икура» является наиболее популярной и востребованной начинкой для данного блюда. Поэтому гунканы ялта с такого рода начинкой всегда доступны к заказу, ведь они так полюбились нашим клиентам. Более доступным вариантом гункан есть ролл с «тарако» - икрой трески, и ролл с «казуноко» - соленой икрой сельди. Эти виды икры хоть немного и уступают вкусовым качествам лососевой икры, но они также достаточно вкусные и питательные, поэтому советуем попробовать гунканы и с такой начинкой.

Классические гунканы ялта оборачиваются полоской нори, но есть еще варианты с огурцом и ломтиком лосося, что также позволяет сформировать аппетитный и привлекательный «кораблик». Ролл гункан может быть обычным или «спайси». Второй вариант отличается от первого тем, что начинка такого ролла перемешивается с острым соусом.

У нас самые вкусные гунканы в Ялте!

«Типичная доставка» предоставляет возможность попробовать самые вкусные гунканы в городе Ялта. Для заказа достаточно связаться с нами по телефону и рассказать, что бы Вы хотели попробовать. Заказы готовятся и доставляются настолько быстро, что Вы даже не успеете проголодаться, а свежеприготовленные гунканы уже будут на вашем столе.